Mutfak Gereçleri

Mutfakta işi hızlandıran şey büyük cihazlar değil, el altındaki küçük gereçlerdir: keskin bir rende, sağlam bir kepçe, kaymayan bir kesme tahtası. Özeller mağazalarında bu gereçleri elinize alıp sapını kavrayabilir, rondonun bıçağını yerinde görebilirsiniz. Mutfak gereçlerinin çeşidi mağazada dönem dönem değişir.

Elektriksiz doğrama ve hazırlık gereçleri

Manuel rondo, ipli ya da kollu mekanizmayla soğan, maydanoz ve kuruyemişi birkaç çekişte doğrar; elektrik gerektirmediği için küçük mutfaklarda ve pikniklerde iş görür. Rende, dilimleyici ve sarımsak ezici gibi gereçlerde bıçağın çeliği ve sapın kavraması belirleyicidir. Kesme tahtası ahşap, bambu ya da plastik olabilir; et ve sebze için ayrı tahta kullanmak mutfak düzenini kolaylaştırır. Salata kurutucu, patates presi ve limon sıkacağı gibi gereçler ise alışkanlığa göre seçilir. Hamur işi yapanlar için oklava, hamur kesici ve silikon paspas listeye eklenir.

Pişirme ve servis gereçleri

• Kepçe ve spatula takımı: Yapışmaz tava için silikon ya da ahşap, çelik tencere için çelik seçin.
• Ölçü kabı ve terazi: Hamur işi yapanlar için gramaj ve hacim doğruluğu sonucu değiştirir.
• Süzgeç ve kevgir: Makarna ve sebze için geniş, çay ve un için ince delikli modeller.
• Çaydanlık ve cezve: Taban ocağınıza uymalı; indüksiyon için mıknatıs tutan taban gerekir.
• Baharatlık ve yağdanlık: Tezgâh düzeni için; cam olanlar içindekini gösterir.

Seçerken dikkat edilecekler

Bıçaklı gereçlerde parçaların sökülüp temizlenebilmesi temizliği ve ömrü etkiler. Sapın elinize oturması gerecin ne sıklıkla kullanılacağını belirler; mağazada tutup denemek bu yüzden işe yarar. Mutfak dolabı alanınız darsa iç içe geçen ve asılabilen modelleri tercih edin. Çeyiz hazırlayanlar için temel gereç listesi kepçe takımı, rende, süzgeç, kesme tahtası, ölçü kabı ve çaydanlıkla başlar; geri kalanı mutfak alışkanlığına göre eklenir.

Mutfak gereçlerini yakından görmek için Ankara'da mağazamıza gelebilirsiniz. Aradığınız gerecin stokta olup olmadığını 0312 372 00 00 numaralı telefondan ya da WhatsApp'tan sorabilirsiniz. Elektrikli doğrayıcı ve blender arıyorsanız mutfak robotu ve blender sayfamız; tencere için tencere ve tava sayfamız daha doğru adrestir.

Karaca bıçak setleri ve baharat takımı

Bu sayfada Karaca'nın Samuray serisinden Force, Solid ve Thor New 6 parça bıçak setleri (bıçak bloğuyla) ile Ramona 3'lü baharat takımı yer alır. Bıçakların ölçüleri ve blok malzemesi ürün sayfalarında yazar.